『キャベツ』のレシピ
キャベツの丸ごと蒸し
子どもたちは、「キャベツのケーキだぁ！」と言ってました。
とってもダイナミックで、パーティー料理にも最適！
とってもダイナミックで、パーティー料理にも最適！
材料
キャベツ
1個
塩
大さじ1
作り方
1
キャベツの芯の部分に切れめを大きく入れ、
葉と葉の間をめっくて塩をふっておく。
葉と葉の間をめっくて塩をふっておく。
2
蒸し器にキャベツと水を入れ、15分くらい蒸す。
竹串を刺してみて通ったら蒸しあがり。
竹串を刺してみて通ったら蒸しあがり。
3
蒸し器から取り出す。
おたまを2つ使ってそっと持ち上げるとよい。
念のためナベつかみで手を添えてもらう。
おたまを2つ使ってそっと持ち上げるとよい。
念のためナベつかみで手を添えてもらう。
4
ざるかまな板にのせ、うちわで冷ます。
5
食べやすい大きさに切って皿に盛る。
6
醤油をかけてできあがり
※大根おろしをのせたり、マヨネーズを
かけてもよい。白身の魚やえびなどの具をはさんでもおいしい。
※大根おろしをのせたり、マヨネーズを
かけてもよい。白身の魚やえびなどの具をはさんでもおいしい。
その他『キャベツ』のレシピ
著者プロフィール
よこはま母乳110番
代表＆相談員
代表＆相談員
竹中恭子
東京生まれ
関東学院短大国文科卒業
武蔵野美術短大通信教育部美術科卒業
よこはま母乳110番 代表＆相談員
食と農の応援団 団員
アトピーちゃんとママの会 代表
長女のアトピーをきっかけに書いた0歳から3歳までのまんがつき食物日誌が評判となり、まりもちゃんシリーズの本を出版。イラストレーター、ライター、講師として活躍中。
竹中恭子さんのホームページ
http://www.marimomama.jp/
よこはま母乳110番
http://bonyu110ban.org/
tel 045-742-8033
毎週金曜日 10時から12時（祭日と第5金曜日は休み）
手紙による相談は、〒232-0066 横浜市南区六ッ川1丁目50－46 風の学校方「よこはま母乳110番」
